Mit Pflanzenkraft ins neue Jahr

Wer seinen persönlichen, ökologischen Fussabdruck verkleinert und sich mit weniger oder gar keinen tierischen Produkten ernährt betreibt aktiven Klimaschutz. Pflanzliche Produkte verzeichnen im Vergleich zu tierischen fast immer eine bessere Ökobilanz. Bei der Produktion von einem Kilogramm Karotten beispielsweise, fallen mehr als zehn Mal weniger CO2-Äquivalente an als bei der gleichen Menge Rindfleisch.

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